송이베리

안녕하세요. 저는 어린이집에서 조리사로 일하고 있는 사람입니다.아이들의 건강과 위생을 책임지는 직업이다 보니 매일 식자재 손질부터 식기 소독까지 하나하나 신경을 많이 쓰게 되는데요,최근 원장님께서 "숟가락이니 식기는 꼭 열탕소독해야 한다"고 말씀하셔서 궁금증이 생겼습니다."열탕소독, 정말 꼭 해야 하는 걸까?"그래서 관련된 법령과 지침을 직접 찾아봤습니다.법적으로 소독은 ‘의무’! 그런데 열탕소독은?결론부터 말씀드리면,식기를 소독하는 건 법적으로 ‘의무’지만, 꼭 열탕소독이어야 할 필요는 없습니다.식품의약품안전처에서 정한 *‘집단급식소 식중독 예방 관리 지침’*에 따르면, 식기를 소독하는 방법에는 아래 세 가지가 있습니다:1. 열탕소독 – 80℃ 이상의 뜨거운 물에 30초 이상 담그는 방식2. 살균·소독..

어린이집에서 아이들의 급식을 담당하는 조리사는 일반적으로 조리사 자격증을 보유하고 있어야 합니다. 이는 영유아보육법 시행규칙 제24조에서 정한 사항으로, 어린이집은 안전하고 위생적인 급식을 위해 자격을 갖춘 조리사를 두도록 되어 있습니다. 하지만 일부 상황에서는 자격증 없이도 조리 관련 업무를 수행할 수 있는 예외가 존재합니다.1. 조리 보조 인력으로 근무하는 경우자격증이 없는 경우, 정식 조리사의 지시에 따라 업무를 보조하는 조리 보조원이나 급식 보조원으로 근무할 수 있습니다. 이들은 주로 식재료 손질, 배식 준비, 설거지 등 조리사의 업무를 도와주는 역할을 하며, 조리사의 책임 하에 일을 하므로 자격증이 필수는 아닙니다.2. 소규모 어린이집(정원 20인 이하) 또는 가정 어린이집일부 소규모 민간 어린..

근로기준법은 근로자의 건강권과 삶의 질을 보장하기 위하여 다양한 휴가제도를 규정하고 있으며, 그 중에서도 연차유급휴가와 생리휴가는 대표적인 법정휴가입니다. 아래는 해당 제도들에 대한 주요 내용을 정리한 것입니다.1. 연차유급휴가 (근로기준법 제60조)가. 1년 미만 근로자의 연차휴가입사 후 1년이 되지 않은 근로자는 1개월간 개근할 때마다 1일의 유급휴가를 사용할 수 있습니다. 이 제도는 최대 11일까지 발생할 수 있으며, 근로자가 입사 초기에 쉴 권리를 보장받을 수 있도록 마련된 규정입니다.또한, 과거에는 입사 1년 이내에 사용한 연차휴가를 1년 근속 후 발생하는 연차일수에서 차감하였으나, 2022년 1월 개정된 근로기준법에 따라 차감 규정은 삭제되어 별도로 차감되지 않습니다.나. 1년 이상 근속자의 ..

스마트폰, 컴퓨터, 태블릿 없이 하루를 보낼 수 있을까요? 우리는 하루 평균 7시간 이상 디지털 기기를 사용하고 있어요. 과도한 사용은 눈 피로, 집중력 저하, 수면 장애, 스트레스 증가 등 다양한 문제를 일으킬 수 있습니다.그래서 오늘은 현대인에게 꼭 필요한 ‘디지털 디톡스’ 실천법을 소개할게요! 하루 10분만이라도 실천하면 삶의 질이 확 달라질 거예요.1. 디지털 과부하가 우리 몸에 미치는 영향디지털 기기 사용이 늘어나면서 몸과 정신 건강에 다양한 문제가 발생하고 있어요.✅ 디지털 과부하로 인한 대표적인 증상✔ 눈 피로 & 두통 – 블루라이트로 인한 눈의 피로 누적✔ 수면 장애 – 자기 전 스마트폰 사용으로 수면의 질 저하✔ 집중력 저하 – 짧은 콘텐츠 소비로 인해 집중 시간 감소✔ 스트레스 증가 –..

조리직 공무원은 공공기관이나 학교, 군대 등의 급식소에서 조리 업무를 담당하는 공무원이다. 2025년 조리직 공무원 시험을 준비하기 위해서는 시험 일정과 과목을 정확히 파악하고, 체계적인 학습 계획을 세우는 것이 중요하다. 다음은 2025년 9급 조리직 공무원이 되기 위한 준비 과정이다.1. 시험 개요 및 응시 자격 확인✅ 응시 자격만 18세 이상 (학력 제한 없음)조리기능사(한식, 양식, 중식, 일식, 복어 중 1개 이상) 자격증 필수공무원 임용 결격 사유가 없어야 함✅ 시험 일정시험 공고: 각 지방자치단체 및 교육청에서 발표 (보통 1~2월 중 공고)필기시험: 6~7월경 (지자체별 상이)실기시험: 일부 지자체에서 시행면접시험: 필기 합격 후 8~9월경 진행2. 시험 과목 및 출제 경향 분석✅ 필기시험..

현대인은 하루 평균 8시간 이상 앉아 있습니다. 잘못된 자세와 장시간 앉아있기는 허리 통증, 거북목, 디스크 질환의 원인이 될 수 있어요. 하지만 하루 10분만 투자해서 척추 건강을 지키는 간단한 운동을 실천하면 이런 문제를 예방할 수 있답니다!오늘은 사무실에서도 쉽게 할 수 있는 척추 건강 운동 5가지를 소개할게요.1. 앉아서 쉽게 할 수 있는 허리 & 목 스트레칭📌 1) 목 스트레칭 (거북목 예방)✔ 효과: 긴장된 목 근육을 풀어주고, 거북목 예방✅ 방법:허리를 곧게 펴고 정자세로 앉는다.오른손으로 머리를 잡고 천천히 오른쪽으로 기울이기 (15초 유지).반대쪽도 동일하게 반복.손을 깍지 끼고 머리 뒤를 감싸 턱을 가슴 쪽으로 당기기 (15초 유지).하루 3회 반복.📌 TIP:스트레칭할 때 목을 갑..

직장 생활을 하다 보면 불규칙한 식사, 잦은 외식, 과도한 카페인 섭취 등 건강을 해치는 습관이 생기기 쉽죠. 하지만 바쁜 일정 속에서도 간단한 방법으로 건강한 식습관을 유지할 수 있는 팁을 소개할게요!1. 편의점에서도 건강하게 먹는 법바쁜 직장인들에게 편의점 음식은 빠르고 간편한 선택이지만, 고열량·고나트륨 음식이 많아 건강에 좋지 않아요. 그렇다고 무조건 피할 필요는 없어요! 잘 고르면 건강한 한 끼가 될 수 있답니다.✅ 편의점에서 건강하게 먹는 조합탄수화물: 현미 삼각김밥, 오트밀, 고구마단백질: 닭가슴살, 삶은 계란, 두유, 그릭요거트채소: 샐러드, 컵나물, 나물 반찬건강 간식: 견과류, 무가당 요거트, 바나나📌 예시 메뉴 조합닭가슴살 + 현미 삼각김밥 + 컵샐러드 → 균형 잡힌 한 끼그릭요거트..